Selfmade Striezel
DIY, Food | (0)
Heute hab ich meinen ersten eigenen Striezel gebacken! Anfangs hatte ich ein bisschen Angst, dass das Projekt total schief geht, weil ich das erste Mal mit Germteig experimentiert hab (ohne Hilfe von meiner Uroma), aber ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. So zufrieden, dass ich das Rezept mit euch teilen will!
Es ist eigentlich für zwei Striezel gedacht, aber ich hab nur einen großen geflochten.
Die Zutaten:
240 g Milch
30 g frische Hefe
80 g Kristallzucker
500 g gesiebtes Mehl
2 Eier (+ 1 Ei zum Bestreichen)
1 TL Zitronenabrieb
2 TL Vanillezucker
2 Prisen Salz
100 g zimmerwarme Butter
1. Zuerst wird ein Teigansatz gemischt. Dafür wird vorerst nur ...