Chia Seed Waffeln mit Himbeersahne
für: 6 Waffeln
 
Zutaten
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 120 g Mehl
  • 45 g Zucker
  • 1 geh. EL Chia Samen
  • 90 g Himbeeren
  • 125 g Schlagobers
  • ½ P. Sahnesteif
Zubereitung
  1. Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen. Danach Zucker, Mehl und Chia Samen unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zirka 15 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Himbeeren pürieren. Das Schlagobers zu den Himbeeren geben und mit einem Schneebesen ca. ½ Minute schlagen.
  3. Das Sahnesteif hinzu geben und weiter rühren, bis die Himbeersahne fest ist. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
  4. Die Waffeln im Waffeleisen zubereiten, mit Zucker bestreuen und mit der Himbeersahne servieren.
Recipe by Orangenmond at https://www.orangenmond.at/blog/2014/05/18/chia-seed-waffeln-mit-himbeersahne/