Fructosefreier Lavendelsirup
für: ca. 1,5 L
 
Zutaten
  • 17g Zitronensäure
  • 1 Zitrone
  • 500 g Traubenzucker
  • 15-20 frische Lavendelblüten
  • 1 L warmes Wasser
Zubereitung
  1. Die Zitrone in Scheiben schneiden und gemeinsam mit dem Zucker, der Zitronensäure und den Lavendelblüten in einen großen Topf geben.
  2. Mit warmem Wasser übergießen und ca. 4 Stunden ziehen lassen, dabei öfter umrühren.
  3. Aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen, danach in sterile Flaschen füllen.
  4. Kühl und dunkel lagern.
Recipe by Orangenmond at https://www.orangenmond.at/blog/2018/07/31/lavendelsirup-fructosefrei/